注册商标馫虹螺岘干豆腐由辽宁华韵农业有限公司注册。虹螺岘干豆腐距今已经有300多年的历史，能够做出正宗虹螺岘干豆腐仅限于葫芦岛市南票区虹螺岘镇的下河洼、西菜园、靠山

注册商标馫虹螺岘干豆腐由辽宁华韵农业有限公司注册。虹螺岘干豆腐距今已经有300多年的历史，能够做出正宗虹螺岘干豆腐仅限于葫芦岛市南票区虹螺岘镇的下河洼、西菜园、靠山屯等方圆不到几公里的地方，虹螺岘干豆腐的传统工艺包括用山泉水泡黄豆、用大缸过滤豆浆、毛驴拉石磨、铁锅熬豆浆、手工泼脑虹螺岘干豆腐等10道工序。

锦州特产干豆腐出古长城“天下第一关”，顺着辽西走廊东去三百里，便是关外第一重镇锦州。一面傍山，一面临海，交通咽喉，兵家必争，古有明末松山鏖兵，近有国共辽沈决战，均为影响历史进程的大手笔。但非为本篇题旨，暂且放下，不提。“锦州那个地方出苹果。”一代伟烈英哲毛泽东的此言之后，还有一段很质朴也很深刻的论述，意在弘扬一种精神。

种瓜收豆的意外广告效应，可能是极富远见的老人家生前也始料未及的吧。堪与苹果齐名的是锦州小菜。虽称什锦，辣椒地梨鲜姜杏仁等其余九味却都不为奇，唯有那小黄瓜可谓天下一绝，长不盈寸，黛绿剔透，再佐以虾油等腌制，开胃爽口，别具风格。传说当年一碟小菜呈上慈禧膳案，老佛爷正厌于肥腻，一颗小黄瓜入口，登时龙颜大悦，问，这是哪儿贡上来的呀？

我自认为，辽宁锦州地区，注意是锦州地区，不单单是锦州市，干豆腐好吃。这主要与做干豆腐的原材料大豆品种和那地方的水质好都有很大关系，除了豆子品种好、水质好，做豆腐的工艺和做豆腐人的手艺都有直接关系。在辽宁最著名的干豆腐就是亮中桥干豆腐，这里的干豆腐吃起来特别的有嚼劲儿，而且吃起来没有豆腥味，超级美味，辽宁省最好吃的干豆腐是我们葫芦岛的。