嗦一碗螺蛳粉到底有多上头？柳州人常说扛得过山珍海味，却躲不过每天一碗粉。螺蛳粉起源于20世纪七八十年代，具有酸、辣、鲜、爽、烫等独特风味，在其发展的前30多年时间里

嗦一碗螺蛳粉到底有多上头？柳州人常说扛得过山珍海味，却躲不过每天一碗粉。螺蛳粉起源于20世纪七八十年代，具有酸、辣、鲜、爽、烫等独特风味，在其发展的前30多年时间里，螺蛳粉仅是作为地方特色小吃，出现在柳州街头小摊或夜市里，近年来，随着米粉制作、物理杀菌、真空包装等生产包装技术的提升，袋装螺蛳粉走俏海内外市场。

螺蛳粉是我们大家都很熟悉的一种食物，很多人都吃过螺蛳粉，并且都知道市面上螺蛳粉的品牌种类是非常多的，那么我们便了解一下螺霸王螺蛳粉好吃吗？螺霸王螺蛳粉怎么煮？螺霸王螺蛳粉好吃吗好吃。螺霸王是非常有名一款，它的包装设计超级的可爱，螺霸王的粉很入味，辣度算中辣，一般人都可以接受。主要靠配料撑起一片天，让你回味无穷，保证汤鲜味美，够香够辣够鲜。

一碗正宗的螺蛳粉必须要满足“酸、辣、鲜、爽、烫”，否则便不能叫螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成。走在柳州的大街小巷，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣味，也是柳州的独特味道。螺霸王螺蛳粉怎么煮第一步：干粉用温水泡15分钟，水中浸泡最好不要超过2天(时间不允许可以省略这一步哦)。

新乡没有螺蛳粉配料批发。一般是店家自己配的。该粉，是柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。该粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。制作工艺制作材料主料：米粉，螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。

除了价格高点都还好吧，不过在外地吃一碗粉价格都差不多了，还不正宗，秦桂螺蛳粉就蛮好吃，在外地没得发，贵也要卖，不吃难过。不足之处就是成本比现煮的高，但是却是外省的粉丝们的福音，现在柳州就有袋装的和碗装的，正宗的柳州螺蛳粉，可以邮寄和携带，我们的是哈螺和怀螺香的牌子，销量不错哦～～。